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我国对食品包装材料在安全、环保、健康方面的要求

来源:东莞建兴包装制品有限公司更新时间:2014-12-30点击:902次
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包装对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染,防止或减少食品氧化和其他不良反应。在诸多的食品包装中,塑料制品及复合包装材料占有举 足轻重的地位。正因为塑料及含塑料复合材料有其他材料所不具备的优点,因此近几十年来我国发展很快,预计,2塑料包装市场还将增长7%~9%。
新形势下食品市场的竞争在很大程度上将取决于包装质量的竞争。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;干燥食品要求 高阻湿性;芳香食品要求高阻异味性;而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性;包装要有良好的机械性能,主要包括材料的抗拉伸强度,耐撕裂、耐冲击强度等; 还要有良好的化学稳定性,不应与内装食品发生任何化学反应,确保食品安全。
另外还要有较高的耐温性,适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。由于塑料材料自身有着很大的缺陷,如对环境的污染,其耐温性和阻隔性总体不如金属和玻 璃容器等问题,飞速发展的食品工业已向化工产业,尤其是塑料制品产业提出了新的课题。
新型高阻隔性塑料在国外已广泛应用,国内也已引进这项技术。使用高强度高阻隔性塑料不仅可以提高对食品的保护,而且包装相同量的食品可以减少塑料的用 量,甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等情况,一般都要用复合材料包装。而在多层复合材料中必须有一层以上的高阻隔性材料。
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